何を目指すビジネスか

蚕から美味しく、健康的な食品を生み出し、人類の多様で豊かな食文化を守る

世界の人口は急速に増加し、2030年には85億人、2050年には97億人に到達すると予測されています※1。それに伴い、タンパク質の需要も増加しており、2030年にはタンパク質の需給ひっ迫が懸念されています※2。

1 出典：国連経済社会局人口部｜世界人口推計2022年版

2 出典：財務省｜広報誌「ファイナンス」令和4年5月号

出典：株式会社野村総合研究所｜NRIパブリックマネジメントレビュー 2022年12月号 - 迫りくるプロテインクライシス

また、食料生産の持続可能性も大きな課題です。現在の畜産業は環境負荷も大きく、土地を確保するための環境破壊、家畜の生産過程で投入するエサの変換効率、ゲップやおならで排出される温室効果ガスなど、さまざまな問題が指摘されています。

食糧不足によって、国や地域を象徴する食文化までもが失われる可能性があることに危機感を感じ、弊社は代替タンパク質をテーマとした、新たな食資源の創造に挑戦しました。

事業化にあたっては、環境負荷の低さや、生産コスト、スケール性を考慮して、まずは昆虫を扱うことを決めました。昆虫の食品利用は世界的にも成長市場であり※、大きなチャンスがあると考えています。

出典：Meticulous Research｜Edible Insects Market（2022年）

次にいくつかの候補から、味や管理効率の比較検討を行いました。そして、栄養価が高く豆のような風味があり、さらに特徴的な加工特性を持つことにより幅広い用途が期待できる、まさに次世代のスーパーフードと言える「蚕」に辿り着きました。

弊社の生産する蚕の特徴としてまず挙げられるのが、蛹の栄養価の高さです。弊社は創業以来、健康性に着目した研究を推進してまいりました。その結果、大正製薬株式会社との共同研究では栄養成分が62種類も含まれることを特定し、さらに大学との共同研究では約3,000種類の健康機能性候補物質を明らかにしました。

また、もう一つの特徴として多様な加工特性を持つことが挙げられます。昆虫食は粉末への加工が一般的ですが、食品原料メーカー出身の弊社代表は、用途や栄養価、コスト等にマイナス要因が多い粉末加工にかねてより課題を感じていました。

そこで弊社は加工特性の研究に着手し、蚕から液状やペースト状の素材、更には乳や卵、肉、小麦の代替となる素材を開発することに一部成功しています。

養蚕業は、かつて日本を代表する産業で、日本の近代化に大きく貢献した歴史を持っています。それに伴い、これまで国を挙げてさまざまな蚕研究が積み重ねられてまいりました。そうした養蚕の歴史や文化、研究実績といった蚕のバイオテクノロジーを活用することで、安定供給可能な生産体制を構築することが可能だと考えています。

弊社は「家蚕（かさん）」「エリ蚕（えりさん）」と呼ばれる2種類の蚕を用いて事業を進めています。どちらも既に家畜化されており（野生にはいない）、大量飼育技術が確立している品種です。飼育に必要な資源が少なく、設備投資や管理コストを抑えることができるため、これからの時代に適したサステナブルな資源だと考えています。

従来の食糧生産システムに依存しない次世代の食品開発への期待に応えることはもちろんのこと、消費者の健康や美容ニーズに応える魅力的な商品を蚕から創り出し、皆が喜んで蚕を食べる世界を創ることが弊社の使命だと考えています。

どのように実現するか

【販売戦略】蚕の健康価値を訴求したtoC向け最終商品を展開。受容性と認知を高め、toBへ事業を拡大

弊社は、蚕からつくった食品原料を、将来的には「“健康価値を付与した”代替タンパク質」原料として市場に浸透させたいと考えています。

市場への浸透にあたっては、昆虫食に対する抵抗感や受容性の低さが課題であると考えています。この抵抗感を乗り越え、受容性を高める鍵は「健康性」にあると考えています。弊社が行った大規模な市場調査の結果、事前に健康価値を提示すれば、蚕を原料とした製品であっても受容性の低下は限定的であり、「健康」のインセンティブが大きく働くことがわかりました。

このことから、まずは蚕の栄養価や健康機能性を市場に認知してもらうことを第一とした事業の展開に取り組んでいます。

市場で「蚕＝健康的な食品」という認知が定着した後は、健康食品用の原料として食品メーカーへ販売していく計画です。そして、最終的には、蚕の加工特性を活かして様々な代替タンパク質原料に加工し、既存タンパク源に健康価値を付与した互換品として、市場に浸透させていく考えです。

なお、健康食品原料においては、既に大手企業と共同開発契約を締結し、開発に着手しています。2025年中には年間で10トンの原料を供給する計画です。

ビジネスをスケールさせる上で重要となる生産体制は、先述の「エリ蚕」を中心に構築しています。弊社はエリ蚕を低コストで量産化する技術開発を推進しています。大学との共同研究により、生産性及び栄養価の向上をゴールとした育種にも既に着手しており、今年度は生産実装テストを行う予定です。

一般的に広く知られる「家蚕（かさん）」は、桑の葉でしか飼育できませんが、エリ蚕は広食性という特徴をもっています。

そこで弊社は、キャッサバの葉をエサとしてアップサイクル利用しています。キャッサバは、根に当たる芋が世界の主要穀物として生産され（世界で約3億トン生産※）、葉の大部分は廃棄されている状況にあります。そこで葉をエサとして利用することで、従来の桑を用いた養蚕より、低コストで生産することが可能になると考えています。

出典：Food and Agriculture Organization of the United Nations(FAO)｜FAOSTAT Crops and livestock products(2021)

蚕の生産はキャッサバ農家の多いベトナムで行っていますが、昨年度からは国内（群馬県）のキャッサバ農家と連携した実証実験を行っています。今年度はキャッサバの自社生産にも取り組み、芋は地域産品として、葉は蚕のエサとして余すことなく活用していく予定です。これらの施策を通じて、養蚕の技術基盤を強固なものとし、競争優位性を高めていく考えです。

マネタイズについては、食品と繊維それぞれで販路獲得を想定しています。

食品については、まずは小売店や自社ECサイトを通じて健康食品をBtoCで拡売し、蚕の受容性を高める考えです。その後、食品メーカーや飲食店向けの食品原料をBtoBで販売し、徐々に原料販売の比重を高めていく計画です。

繊維については、アパレル/寝具メーカーと取引のある繊維メーカーや繊維商社を中心に、BtoB販売を行う計画です。

食品（蛹）と繊維（繭）の両軸で進め、蚕を余すことなく活用することで、収益基盤を安定させることが可能になると考えています。

1 素材販売事業における売上比率の計画

2 自社ブランド商品販売事業における売上比率の計画

【競争優位性】蚕の価値を最大限に高める独自の「養蚕技術」と「素材化技術」、市場で有利に戦うための強力な事業基盤

弊社の競争優位性は、①養蚕技術とグローバルネットワーク、②素材化技術、③研究開発体制、④組織体制の４点にあると自負しています。

①養蚕技術とグローバルネットワーク

生糸を取ることが目的である従来の養蚕・製糸業では、排出される蛹の品質が劣化するという課題があります。弊社は「食用」を前提とした養蚕技術を保有しています。そのため、高品質な蚕を低コストで安定的に生産することが可能です。

また、海外で約30年にわたりエリ蚕の繊維事業開発に取り組んできたメンバーが在籍しており、エリ蚕の製糸技術や世界のエリ蚕生産者へのネットワークを保有しています。大手商社の支援もあり、既にベトナムのエリ蚕生産者との技術連携による年間約1〜2トンの安定生産体制を構築しています。

今夏からは生産拠点を群馬県にも設け、国内での生産を開始する予定です。群馬県にある自動立体飼育施設を備える遊休養蚕工場を再稼働し、最終的には最大約30〜40トン/年の生産を計画しています。

国内生産の目的は、蚕の生産だけでなく、養蚕技術の強化にあります。大規模生産を見据え、育種と養蚕技術を連携させながら、生産効率を高めていき、最終的には、従来の生産コストの70％削減を目指します。その後、そこで確立した生産システムをベトナムやエチオピアに再輸出し、生産規模を拡大していく計画です。

②素材化技術

弊社は、食品業界出身者が多いチーム構成です。それゆえ、当事業を昆虫の養殖業ではなく食品製造業と捉えております。「どのような食品をつくるべきか」を研究開発のスタートとし、そこから逆算して「どのような技術が必要なのか」を考え、各技術の開発を進めてまいりました。

それらの技術の中で特徴的な技術の一つが素材化技術です。近年開発が進む昆虫食は、乾燥・粉末化した後、他の食品と混ぜ合わせるものが一般的です。しかし、粉末化することにより風味や栄養価が失われ、用途が狭まり、全体の5％も含有されていない食品がほとんどだと考えています。さらに含有量が少ないために、必要量が増えず、量産化が進まない、コストが下がらないという悪循環を生んでいると考えています。

弊社は、蚕の蛹から主原料として使える食品素材を造ることを目標にしています。そのため、加工特性の研究を推進し、蚕の蛹特有の物性的特徴を正確に把握することに努めてきました。試行錯誤を重ねた結果、粉末状の素材以外に、液状やペースト状で主原料として使える素材の開発に成功しております。さらに、乳や卵、肉、小麦を代替できる代替素材の開発にも既に着手しており、一部成功に至っております。

③研究開発体制

創業以来、大企業や大学とのオープンイノベーションを推進することで、研究や事業開発のスピードと質の向上を図っていまいりました。

特に事業開発にあたってはアクセラレータープログラムを積極的に活用し、株式会社明治、大正製薬株式会社、稲畑産業株式会社などの大手企業と共同で、研究や商品開発、海外における提携先の開拓などを進めてきた実績がございます。

④組織体制

弊社には食品原料メーカー出身の代表・梶栗隆弘をはじめ、大手研究所で蚕研究を行った後、大手食品メーカーで代替肉の開発に従事したCTO・杉谷健太など、蚕と食品の知見を持つメンバーが参画しております。

従来の養殖業的な昆虫食企業とは異なり、食品事業的観点から事業を捉える事で成功確度を上げることができると自負しております。

また、国内3大学との連携に加え、大手食品メーカーや化学メーカーとの協業も行い、産学連携で養蚕、健康機能性、素材化に関する研究開発を進めています。

【プロダクト】蚕の蛹から作った食品原料やチップスやチョコレートなどの「シルクフード」シリーズを開発。大手製薬メーカーとのコラボ商品も発売

弊社は、蚕のおいしさや健康性などの「食品」としての良さを引き出した商品開発を心がけております。

食品のプロダクトは食品原料と最終商品の2種類です。

食品原料においては、現在、敷島製パン株式会社や大学生協にパンや焼き菓子の原料として蚕パウダーを供給しています。今後はパウダーだけでなく、独自の素材化技術を用いて開発を進めている卵や乳、肉の代替原料を大手食品メーカーや飲食店へ供給することを目指しています。

また、最終商品においては、「シルクフード」という自社ブランドを展開しております。大正製薬株式会社とのコラボレーションスムージーや山形県の酒田米菓株式会社との共同開発品であるチップスなどを自社ECサイトやポップアップストアにて販売してまいりました。また「シルクホワイトチョコレート」は2023年5月に開催されたG7広島サミット宮崎農業大臣会合に採用されるなど、少しずつ認知が拡大しております。

さらに現在は、蚕の健康価値を訴求したグラノーラやプロテインパウダーの開発を進めております。2023年中には発売できるよう準備を進めています。

蚕は世界各地で食品として食べられてきた長い歴史があります。弊社の製造工程においては、食品衛生法に基づいた加工を行っており、安全性を担保しています。

※ 蚕はコオロギなどの昆虫類と同様に、甲殻類（エビやカニ）と類似成分を含むため、アレルギー発症リスクがあります。

繭は高機能繊維「シルクダウン」として活用。大手繊維メーカーやアパレルメーカーへの原料供給を目指す

蛹を取り出した後に残る繭に関しても、その特性を活かし、高機能繊維「シルクダウン」として販売を予定しています。

弊社が生産するエリ蚕の繭は多孔質で保温性や保湿性に優れたボリュームのある高機能な繊維素材です。「シルクダウン」として、防寒具や寝具に使われているダウンやフェザーなどの動物性素材と代替することができ、人道的観点や環境保護を重視した製品の原材料として、新たな選択肢になりうると考えています。

すでに、シルクダウンの供給先を1社獲得しており、寝具として商品化される予定です。また、大手繊維メーカーと商談を進めており、紡績糸の原料として年間約5トンの供給を見込んでいる状態です。

今後は繊維メーカーや繊維商社などへのアプローチを進め、エシカル・サステナブルに取り組むアパレルブランドなどの需要を取り込みたいと考えています。

今後のビジネスの進め方

蚕の健康価値を市場浸透させるべく、まずは健康食品としての認知拡大を目指す

「“健康価値を付与した”代替タンパク質」を最終ゴールに見据え、まずは蚕の持つ豊富な栄養素をもとにした「ダイエット×美容」「痩活×肌活」をコンセプトとした健康食品を上市することを予定しています。商品としては、グラノーラやクッキーといった間食需要に対応する商品と美容系のプロテインパウダーの開発を進めています。

これらの製品は、ドラッグストアや高級スーパー、フィットネスクラブ、ヨガスタジオ、自社ECなどで販売する計画です。現在、実証実験先の候補となるドラッグストアやフィットネスクラブ数社と商談を進めており、今年度内には実験販売をスタートさせる予定です。

この展開により、蚕＝健康的な食品といった市場の認知を広めていきたいと考えています。その後、健康食品原料、代替原料を求めている大手食品メーカーや外食などのtoB領域に、食品原料を供給することで流通量を拡大させていく計画です。

蚕は古くから日本の社会で馴染みのある昆虫であり、加えてシルクには高級、綺麗というポジティブなイメージがあります。今後は蚕だからこそ持つプラスのイメージをブランディングに積極的に活用していくことで差別化を図っていく考えです。

全国に眠る養蚕文化。伝統や歴史に光を当てた、地方創生への取り組み

弊社は、蚕の認知度・イメージ向上を図るため、地域の事業者や自治体と協働した地方創生プロジェクトを積極的に推進しています。

講演活動などを機に、地方自治体から協働のお声掛けをいただき、商品開発・技術支援の形で地域活性化の支援に取り組んでまいりました。養蚕業や製糸業から排出される蛹から、新たな価値を創ることで地域に貢献できると考えています。

現在進行中のプロジェクトは、長野県岡谷市の製糸工場から出る家蚕の蛹をアップサイクルしたクラフトビールの開発です。岡谷市の地元産品として、弊社にて企画・開発と原料供給を行い、提携先のブルワリーで製造を行う座組です。

弊社ブランド「シルクフード」とのコラボ商品として、今夏の販売開始を予定しており、購入型クラウドファンディングや地元のホテル、飲食店、ふるさと納税などを販路として想定しています。原料販売の利益とあわせて、ライセンス料の収益化も見込んでいます。

また、滋賀県長浜市で行われている伝統的な養蚕業から廃棄される蛹を使い、名産品を開発するプロジェクトの支援も行っています。

昨年は、九州大学の創立111周年プロジェクトに参加し、九州大学の研究室で飼育されている蚕を使ったクッキーの商品開発支援・原料供給を行いました。大学生協の定番商品として、現在も原料の供給を継続しています。

これらの日本古来の養蚕業や製糸業から排出される蛹を用いた食品開発は、将来的にはグローバルに展開していくことができるモデルだと考えています。グローバルでは、まだ多くの養蚕業や製糸業が存在しており、その過程で多くの蛹が排出されています。今後も開発技術を磨き、世界の養蚕業・製糸業の発展に貢献していきたく思います。

マイルストーン：将来のExitはIPOを想定

下の表は現時点において今後の経営が事業計画通りに進展した場合のスケジュールです。そのため、今回の資金調達の成否、調達金額によって、スケジュールは変更となる場合がございますので、予めご了承ください。また、売上高は事業計画を前提としており、発行者の予想であるため、将来の株価及びIPO等を保証するものではありません。

チーム/創業経緯など

蚕から何を作るかにフォーカス。食品開発と繊維開発のプロフェッショナルが集結

弊社の最大の特徴は、食品関連の事業経験があるメンバーが多いことです。採用の基準も、「蚕」だけでなく、「食品」に強い想いを持っているかどうかを重要視しています。

なぜなら、蚕を食品として広く普及させるためには、蚕からどのような食品を作るかという食品ビジネスとしての視点が最も重要と考えているからです。お客様に“喜んで食べてもらえる”食品をつくるという強い想いをもって日々開発に励んでいます。

また、繊維についても、繊維商社出身で30年間エリ蚕の繊維事業に携わってきたメンバーが在籍しており、食品と繊維の両面からアプローチできるメンバー構成となっています。

代表取締役CEO

梶栗 隆弘

法政大学卒業後、昭和産業株式会社に入社。油脂、大豆ミート、プレミックス粉等の食品原料の法人営業、ユーザー向けの商品開発等に従事。

退職後、資料作成、データ入力・分析、WEB開発等のBPO事業を創業。2018年に当事業を共同創業。

取締役CFO

梅川 忠典

京都大学大学院卒業後、デロイト トーマツ コンサルティング合同会社に入社。資源エネルギーセクターにて経営コンサルティング業務に従事。その後、株式会社産業革新機構（現・株式会社INCJ）にてバイアウト投資、投資先企業の経営等に従事。2018年に当事業を共同創業

CTO

杉谷 健太

埼玉大学大学院、国立研究開発法人理化学研究所にてカイコガ性フェロモン産生の研究に従事。

ニッポンハムグループにてコンビニエンスストア向けの畜肉加工品や大豆ミート等の開発/製造に従事。退職後、法政大学経営大学院に進学、優秀プロジェクト選出。卒業後、弊社に参画

顧問

大川 博志

食品と医薬品会社を持つグローバル企業で約30年間、農・食・医の領域における研究開発及び新規事業開発に従事。健康機能性事業領域では品質保証や機能性表示食品制度導入時の行政対応まで担当。退職後、Tech.B Consulting創業。

顧問

吉田 信明

日本野蚕学会所属。エリ蚕の繊維事業に約30年間従事。繊維商社の蝶理株式会社を退職後、ベトナムにてエリ蚕養蚕、繊維原料事業を創業。蚕関連のネットワークを世界に保有。JICA調査団としてアフリカ駐在後、弊社に参画。

起業家/株式会社リープスイン
元代表取締役

日置 淳平

エリー株式会社とは創業期から、食材としての蚕の加工食品への応用についてディスカッションを重ねてきました。

飼育のしやすさ＝量産のしやすさはもちろん、長年の日本の産業の歴史から考えても、「蚕」が次世代の食材として期待できるという点はストーリーとしても説得力がありますし、そのなかで、蚕の食材としての将来性にいち早く着目し、多くの専門的・技術的な知見を積み重ねてきたエリー株式会社が、将来的にもこの領域をリードしていくことは疑いようがありません。

流行りに見られがちなフードスタートアップ環境に左右されることなく、着実にビジネスを進めているエリー株式会社の将来性に期待するとともに、エリー株式会社の描く未来が一日も早く実現することを応援しています。

OPEN MEALS フードテックアーティスト

榊 良祐

「2100年火星の食卓」という未来食イベントを主催した際に、エリー株式会社さんの蚕を活かしたメニューをトップシェフと開発し、お客さんに提供しました。メニューは「蚕のジェノベーゼ」。衝撃の美味しさでした。エリー株式会社のシルクフードは、食糧不足やタンパク質クライシスなど、人類の未来を救うソリューションとしてとても期待しています。プロジェクトの成功を心から願っています！

TOUMIN シェフ

井口 和哉

次世代タンパク源として注目されている蚕ですが、その風味や特性もとても面白い調理体験ができます。

エリー株式会社さんの蚕には茹でた落花生や浅くローストしたマカダミアナッツのような、クリーミーなナッツのような風味を感じられ、また加熱するとタンパク質が凝固する性質があります。そのナッツの風味を生かしてパスタ生地やカスタードクリームに蚕のペーストを練り込んだり、和食だと豆腐に少し加えて白和えにしても新たな食を楽しめますし、またその凝固する性質を利用し卵の代わりとして（卵白の代わりにはなるかどうかは発見できていません）マドレーヌのような焼き菓子も面白いです。

一般社団法人長浜ビジネスサポート協議会 地域事業化プロデューサー

加藤 喜代重

滋賀県長浜市のシルク産業は「浜ちりめん」で知られるように最盛期250億円をこえる生産規模でしたが、時の流れとともに現在はその百分の一まで縮小しています。

しかし、蚕が生活の一部としてあった頃の想い出は、地域のみなさんの心と記憶にしっかりと残されています。それら積み重なった歴史を大切にしながら、時代に合わせた新しいフードテックによる可能性を提案し、共に考え進んでいただけるエリー株式会社さんとの取り組みには「ワクワク」しかありません。

このプロジェクトが各地のシルクに関わる人々とも協働し、「ワクワク」を育てて大きく綺麗な織物となることを信じています。

株式会社宮坂製糸所 代表取締役社長

髙橋 耕一

当社は、創業から95年になります。明治期からの伝統的な繰糸技術を守り続けている国内唯一の製糸工場です。製糸工程で排出される蛹の有効活用は、色々と考えられていましたが、さらにその蛹が食品として再利用され、地域経済や人々の健康、さらには地球の持続可能性に貢献できるのであれば大変嬉しく思います。エリー株式会社さんのチャレンジが成功することを心より応援しています！

メディア掲載実績

弊社には、以下のメディア掲載実績があります。

• NewsPicks｜メイクマネー サバイブ（2023年5月26日）
  【昆虫食】に懐疑的なホリエモンに挑む！蚕ビジネスで1億円の獲得なるか？投資家の反応は…？【メイクマネーサバイブ】堀江貴文 / 佐藤真希子 / 高野秀敏 / 高橋ももか
• TECHBLITZ（2022年12月6日）
  日本発の昆虫食イノベーション　「蚕」を次世代の代替タンパク質へ　エリー
• #gunma上毛新聞（2022年12月5日）
  《GUNMA INNOVATION AWARD 2022》大賞・イノベーション部門入賞　エリー（東京都中野区）　梶栗 隆弘さん
• ラジオNIKKEI｜大人のラヂオ（2022年11月18日放送）
  前半「イノベーション」のコーナー（エリー株式会社代表取締役社長・梶栗隆弘氏）
• FitnessBusiness No. 122（2022年9月25日発売）
  Leadership トップインタビュー　蚕で新しい食文化をつくる
• SMART AGRI（2022年9月5日）
  蚕を原料にした「シルクフード」ってどんな味？食品としてのメリットや商品を紹介
• フジテレビ｜Live News α（2022年5月19日放送）
  “カイコの粉末”で作ったクロワッサン「今までの昆虫食とは違う」シルクフード普及への挑戦
• 5pm Journal（2022年5月9日）
  SILKFOODが「かいこ」と織りなす、美味しさ・健康・環境三方よしの食文化【前編】
  SILKFOODが「かいこ」と織りなす、美味しさ・健康・環境三方よしの食文化【後編】
• PORT by Creww（2022年4月20日）
  蚕を使った「シルクフード」を次世代の代替タンパク質へ！フードテックのスタートアップ「エリー」
• 日本財団スタートアップ支援プロジェクト（2022年4月7日）
  「産官学連携」はスタートアップの武器になるのか～蚕食品を開発するエリー・梶栗氏に聞く
• DG Lab Haus（2022年3月8日）
  昆虫食「シルクフード」で蚕（かいこ）に再び注目が

※上記掲載のURLから遷移するWEBサイトは、FUNDINNOのものではありません

新株予約権者優待について

「シルクフード」をこの機会にご体験ください！

弊社では、新株予約権者の皆様のご支援に感謝するとともに、弊社サービスへの理解を深めていただき、より多くの方に「シルクフード」を体験いただくための優待サービスを提供しております。詳しくはこちらからご確認ください。
※上記掲載のURLから遷移するWEBサイトは、FUNDINNOのものではありません

【優待の基準日】
毎年9月末日

【優待内容】

新株予約権を9個以上保有の方にシルクフード関連商品、当社の運営するECサイトで使えるクーポン券をプレゼントいたします。この機会にどうぞシルクフードをお試しいただけますと幸いです。

なお、2023年度のギフトセットは下記の商品を予定しております。

• SILKFOOD シルクホワイトチョコレート
• SILKFOOD グラノーラ
• SILKFOOD クッキー
• 長野県岡谷市プロジェクトで開発を進めているビール※

2023年9月末までに酒類販売業免許が取れた場合に限り

●新株予約権9個保有の方（毎年1回）

• SILKFOODギフトセット

●新株予約権18〜27個保有の方（毎年1回）

• SILKFOODギフトセット
• オンラインショップ20%OFFクーポン（割引額最大1万円まで）

●新株予約権45個以上保有の方（毎年1回）

• SILKFOODギフトセット
• オンラインショップ40%OFFクーポン（割引額最大2万円まで）

年次によりギフトの内容は異なります。また、具体的な内容について、事前にお知らせすることを約束しかねることをご了承いただけますと幸いです。

【お申し込み方法】
基準日経過後、優待についてのご案内をさせていただきます。お申し込み時のお名前、ご住所と新株予約権者名簿のお名前、ご住所を照合してご利用の確認を行います。新株予約権者名簿のお名前やご住所に変更がある場合はお手続きをいただいてからお申し込みください。

【ご注意】

• お一人様1年に1回限りの優待になります。

【お問い合わせ先】
info@ellieinc.co.jp

プロジェクトにかける思い

投資家の皆様と一緒に、この尊く、この素晴らしい食文化を次の世代に紡いでいきたい

最後までご覧いただきありがとうございます。弊社の使命は、10年後、100年後、誰もがおいしいものを心ゆくまで食べられる世界をつくることです。

人類の歴史、約500万年。それは人類が「食」を追求し、奮闘してきた歴史でもあると思います。私たちは、蚕の力を借り、この尊く、素晴らしい食文化を次の世代に紡いでいくべく、この事業を行っています。

蚕は本当に素晴らしい食資源です。研究を進めれば進める程、蚕のポテンシャルの高さに驚かされるばかりで、私たちはこの資源を絶対に役立てなければならないという強い使命感を持っています。

日本の蚕バイオテクノロジーは世界一だと考えています。そのテクノロジーに食品技術をかけあわせることで、再度、日本の中心産業として発展させ、世界に発信していけると確信しております。

皆様のご支援が大きな原動力となります。研究開発、商品企画、マーケティングなど、投資家の皆様からのご意見も賜りながら、この事業をスケールさせていきたいと考えています。

どうか「食の未来」を創る挑戦にお力添えをいただきますよう、お願い申し上げます。