目指すビジョン

創業のきっかけ

近年、気候変動による気温の変化や干ばつ、高い需要による原油高など、農業を取り巻く環境が大きく変化してきています。また、2022年には世界の人口が80億人を突破し※、今後も安定的な供給が可能な食糧生産システムが求められています。

出典：国連広報センター

弊社代表は幼少の頃より食への関心を強く持っており、この問題に備えて全ての人が美味しくて安全な食べものを口にできる環境を創りたいとの想いから創業を決意しました。

将来のビジョン

弊社は、持続可能な社会をつくっていくために、環境に影響を与えない自然エネルギーをフル活用し、温度や湿度、CO2濃度がIoTによって一定に管理できる植物工場を用いた新たな食糧生産システムを構築していきたいと考えています。 データ取得・分析により生産ノウハウをパッケージ化して、いかなる気候環境でも農作物を安定生産・供給できるシステムの実現を目指します。

2022年にはクラウドファンディングを実施し、皆様の応援のおかげで無事達成しました。これにより現地視察費用の調達を行い、現地でのマーケティングや現地企業との提携、法人設立が実現できました。

現在は、アイスランドに設営する植物工場の選定を進めています。生産する日本のいちごは品種を選定済みで、苗の仕入れ先も確保できています。2023年10月にはいちご生産を開始、年内の収穫および初出荷を計画しています。

事業内容

【現在の取り組み】アイスランドで日本産いちごの植物工場を設立「プラントファクトリー事業」

まず弊社は、「プラントファクトリー事業」と称して、アイスランド×植物工場×日本産いちごで欧州No.1のいちごブランドの確立を目指します。

①なぜアイスランドか

国策として自然エネルギーの利用を推進しているアイスランドでは、電力のほぼ100％が自然エネルギーで賄われているため※1、日本と比べて電気料金が約1/3と非常に安いという特徴があります※2。一般的には莫大にかかる植物工場の電力コストを大幅に下げられる点も、アイスランドを選んだ理由の一つです。

さらに、アイスランドはFTA締約国であり、近隣諸国への販売が可能なことに加え、イギリスやフランスへ航空機で約3時間という好立地であることが特徴です。

また、平均賃金が約1,100万円と世界第1位で富裕層も多く※3、物価も日本の2倍以上のため、より多くの売上が見込めます※4。欧州全域での販売に先駆けて、高級いちごとしてブランドを構築するのには適しているマーケットだと考えています。

1 出典：自然エネルギー財団 / ※2 出典：GlobalPetrolPrices.com / ※3 出典：OCED（2022年） / ※4 弊社調べ

②なぜ植物工場か

アイスランドの気温がいちごの生育に適しているのは夏のみですが、LEDと養液を使用した密閉空間の植物工場であれば、1年を通していちごを生産することができると見込んでいます。

また、外部環境に影響されない管理方法により、農薬を使わず、LED光源で成長速度も向上することで、品質や生産量においても安定した供給が可能だと考えています。

③なぜ日本産のいちごか

日本のいちごの品種は約300種と大変多く※、世界全体の品種の半分以上が日本のものだと言われているほど改良が繰り返されています。それにより、日本産のいちごは皮がやわらかい品種や、甘みが強く酸味とのバランスがとれたジューシーなものが多く出回っています。

出典：農林水産省

一方で、現在欧州で流通しているいちごは、長距離輸送や日持ちを目的に固く酸味のある品種が大半ですので、生食よりもジャムなどに加工することが多いです。そのため、日本のいちごは"質"の面で大きな差別化をはかることが可能だと考えています。

日本の品種のいちごは皮が柔らかく、非常にデリケートで傷みやすいため、食への強いこだわりを持つ方が多いロンドン・パリを中心とした欧州へ日本から輸出することは困難でした。

弊社は、欧州市場に近いアイスランドから、新鮮ないちごをお届けできる生産・収穫・流通システムを構築して、欧州No.1のいちごブランドの確立を目指します。

【中期計画】いちご植物工場を起点に、アイスランド政府も力をいれている観光業へ参入

アイスランドは欧州の避暑地として観光客からの人気が高く、コロナ禍以前での2019年には人口の約6倍となる年間約220万人が訪れています※。アイスランド政府も観光業に力を入れており、弊社は観光事業「アイヴィレッジ事業」を展開し、多くの観光客へアプローチしていく予定です。

出典：TRADING ECONOMICS

まずは、いちご狩り体験や植物工場の見学のほか、ジュースなどの製造体験が可能な加工工場、日本の食材を販売する店舗の併設を想定しています。また、将来的にはいちごの植物工場を核とし、その付近にオーベルジュ（宿泊設備を備えたレストラン）や温泉、サウナなども楽しめる「村」のような大型観光スポットの建設も目指しています。

その他にも、高級寿司屋が多いロンドン・パリへの輸出を視野に入れ、アイスランドの天然水を活かしたわさびの植物工場や、世界中で競技人口が増えているアドベンチャーレースの開催も手がけていきたいと考えています。

【長期計画】生産ノウハウをパッケージ化し、中東やアフリカなどへの展開を想定

アイスランド国内、および欧州にて事業基盤を確立した後は、植物工場での生産ノウハウを活用して他国展開を計画しています。対象国は、アイスランドと同じく自然エネルギー事業を積極的に推進している中東（サウジアラビア、アラブ首長国連邦）やアフリカ（ケニア、エチオピア）を想定しています。

また、いちごに限らず、その国で必要とされる作物を選んで生産することも想定しています。植物工場と自然エネルギーによる「次世代農業システム」を軸に、あらゆる作物を生産していきたいと考えています。

プラントファクトリー事業の詳細

【ビジネスモデル】現地法人を設け、販売体制も構築予定

現地での販売は、弊社が100％出資する子会社を現地法人として設立し、生産や販売を担う予定です。一方、生産管理や技術提供、いちご苗などの生産は、弊社が体制を構築して提供する計画です。

【協業体制】アイスランドの電力会社や旅行会社などとの協力体制を構築済み

これまでの植物工場ではレタスのような葉物の生産が中心で、いちごの生産はここ数年で確立された技術です。日本でいちご植物工場の研究を行っているNPO法人でりしやからの支援を受け、最新の技術でいちご生産に取り組みます。

引用：NPO法人でりしや ホームページ

また、アイスランドと日本双方のいちご農園と連携し、高品質のいちごを生産していきたいと考えています。日本のいちご農園の方々も「日本のいちごの美味しさを世界に広めたい」と弊社との想いが一致して、多大な協力をいただいています。

アイスランドでもさまざまな企業から協力いただいています。特にアイスランドで国内第3位の電力量を持つHS Orka社は、世界最大の露天温泉など観光施設も運営しています。そのため、特別電気料金の適用による植物工場の運営コストの削減のほか、観光業においても支援をいただきながら事業の拡大を目指します。

【販売戦略】富裕層向けに、「高級ブランドいちご」の地位を確立

日本では、高級いちごは一粒数百円～数千円のものまで多種に渡り販売されています。また、北米で日本産いちごの植物工場を展開する他社のいちごも高級ブランドとして支持されています。

また、自然豊かなアイスランドで生産された農作物は、非常に人気で国内でも高値で取引されています。そこで、弊社で生産した「アイスランド産日本いちご」というブランドに加えて高品質・安全・カーボンニュートラルの付加価値を訴求していきますので、弊社のいちご単価は、1粒4ユーロ程度（税抜）（日本円換算約500～600円）を想定しています。

販売先は都市部の高級レストランやホテル、バーなど、将来的には富裕層の集まるデパートやスーパーでも販売を行い、アイスランドで一定の知名度を確立させたあとは欧州へ輸出を行う計画です。

欧州では、日常的に食卓に上がるいちごは人気があるものの、「特別な日に食べるごちそう」としてはまだ一般的ではありません。和牛が「WAGYU」として世界で人気になったように、高価格に見合う味を持ついちごとして価値を訴求していきます。

競合分析と競争優位性

【市場データ】欧州のいちご市場は約4,180億円。テストマーケティングでは好評価をいただく

欧州のいちご市場は、2018年には約4,180億円にものぼります※。また、北米ではすでに日本のいちごの人気が高く、一定の市場が確立されています。市場のシェア獲得を目指し、2030年にはプラントファクトリー事業で約36.8億円の売上を計画しています。

出典：（2018年）北米・AgMRC（弊社が生産量をもとに算出） / 欧州・Global Trade/ 日本・農林水産省

今年4月にアイスランドで行った試食会では、地元の食品卸業者やレストランの関係者を招き、「甘さと酸味のバランスが絶妙」「今までのいちごとは異なるジューシーさ」「アイスランドでも支持されるだろう」と非常にポジティブな感想をいただいた上、数社とはその場で取引へ向けた交渉をスタートしました。

【競合優位性】日本の技術を駆使し、欧州向け「日本いちご」のパイオニア企業を目指す

いちごを生産する植物工場の事例がほとんどない欧州で、弊社は日本の技術を駆使して生産した「アイスランド産日本いちご」を「特別な日に食べるごちそう」としてブランド確立および差別化をはかっていきたいと考えています。

アイスランド市場の大きさは限定的となりますが、スピード感と小回りを合わせ持つ弊社だからこそニッチな市場を攻めることが可能だと考えています。同時に他では実現できない「アイスランド産日本いちご」で参入障壁を高めることを目指します。

また、弊社の大きな強みである日本・アイスランド双方のステークホルダーとの信頼関係は、欧州No.1のいちごブランドを目指す上で、強力なアドバンテージとなると自負しています。

マイルストーン：将来のExitはIPOを想定

下の表は現時点において今後の経営が事業計画通りに進展した場合のスケジュールです。そのため、今回の資金調達の成否、調達金額によって、スケジュールは変更となる場合がございますので、予めご了承ください。また、売上高は事業計画を前提としており、発行者の予想であるため、将来の株価およびIPO等を保証するものではありません。

チーム/応援コメントなど

海外・農業・組織と多様な経験を持ち、"ゼロからイチ"を生み出す各領域のスペシャリストが集結

アイスランドにいちご植物工場を誕生させるために、私たちのビジョンや夢に共感してもらった多様な経験やノウハウを持ったスペシャリストがこのプロジェクトへ集結しています。

日本だけでなく、アイスランドからもサポートいただいており、アイスランド政府関係組織のほか、現地電力会社や旅行会社、日本・アイスランド双方のいちご農園、ビジネスのコアとなる植物工場技術を持つNPO法人などとも連携し、事業を進めるための体制を構築しています。

代表取締役（CEO）

飯野 恵多

1980年生まれ、東京都出身。
大学では電気システムを利用したバイオテクノロジーを研究。
卒業後は飲食店に従事し、イタリアでの日本食普及のため海外放浪。帰国後は外資系会社などの不動産建築コンサル業に従事。

幼少の頃より食への関心を強く持っており、SNSが発達した今、日本の食文化に対するこだわりは「世界で戦える財産」だと再認識。 日本食文化の世界進出、次世代農業システムである植物工場、自然エネルギー利用を組み合わせ、各分野のプロフェッショナルを繋げ世界に広めるため、 2022年11月にアイファーム株式会社を設立。

取締役（COO）

野田 健一

法学部卒。
富士通株式会社にて人事を15年担当。
2年間のマレーシア駐在を経て、海外事業推進を担当。
2020年より株式会社SHIFTにてHRBP（事業成長と戦略の実行を人材・組織の面から支えるビジネスパートナー）を担当。会社員として勤務する傍ら、当社事業アドバイザー堀江貴文氏の講演会を高松市・長崎市で主催。

自信を無くしかけている日本を盛り上げたい、「Japan as No.1」のポジションに再び立つために、味も安全性も世界一であり世界でブームを起こせるポテンシャルが十分ある日本の農作物を世界に広めたいと感じ、本事業に立ち上げから参画。人の面から経営戦略を構築、目標達成・遂行のために現場にどっぷり入って泥臭く最後までやり遂げてきた約20年間の人事経験をもとに、アイファーム株式会社のゼロからイチへの組織づくりと拡大に取り組む。

取締役（CFO）

甲谷 昌也

外国語学部卒（中国語専攻）。
学生時代を台北（台湾師範大学）で過ごし、この経験から文化間で架け橋を作ることの重要性を理解。今回アイスランドで事業を展開するにあたって、地域文化の理解と協力関係構築に役立つと確信。
以前勤めていたカシオ計算機株式会社では、土木積算システムの開発と顧客サポートに従事。複雑なシステムを理解し、問題を解決するための技術的なスキルを磨くとともに、顧客とのコミュニケーションを通じてビジネスの重要な視点を習得。

その後、地元金沢市のソフトウェア開発会社でソフトウェア開発、営業、そして経営に携わり、テクノロジーとビジネス戦略の両面を経験。 この経験をアイスランドでの新たな事業、植物工場の運営と自然エネルギーによる持続可能な食糧生産の成功に繋げたいと考え、立ち上げから参画。

支援・いちご植物工場技術者

NPO法人でりしや /
諌山 太輔　他

NPO法人でりしやの理事長である諫山は、2013年に「人工光型植物工場イチゴ栽培」を開始し、2015年には世界的なショコラの祭典「サロン・デュ・ショコラ・パリ」に食材として選ばれるイチゴを生産・出荷。

衣食住に関係する生産者と良質な衣食住サービスを求める個人および法人の消費者を、交流の場の提供や教育を通してネットワークで結び消費者の購買選択肢を広げる。日本の生活文化がより豊かになることへの寄与を目的に活動。

顧問・いちご農園経営者

暁いちご農園 /
池本 幸大郎

熊本県熊本市南区城南町にていちご農園を経営。農業をエンタメにをコンセプトに地域一体となったいちご狩り施設などにも着手。

農業は廃れていくのではなく今から盛り上がって行くものとして世界へのいちご輸出も開始。
2023年にアイファーム株式会社へ参画。「日本の農業をアイスランドへ！世界へ！」

実業家 / インターステラテクノロジズ株式会社 ファウンダー / アイファーム株式会社 事業アドバイザー

堀江 貴文

アイスランドでのいちご植物工場ビジネスはオンライサロン「HIU（堀江貴文イノベーション大学校）」の中から生まれました。

自然エネルギーを活用した植物工場は、今後ますます需要が高まることが予想されます。また、日本のいちご含め日本の食文化は大きな可能性を秘めています。

アイスランドは電気料金が日本の約1/3、欧州全域とFTAを結んでいることに加えてロンドン・パリには飛行機で3時間という、まさにこのビジネスには打ってつけの土地。

そのアイスランドでメンバー3名がベンチャーを立ち上げるという行動力と実行力、そして自分たちで練りに練ったこのビジネスで、しっかりと結果に繋げていくでしょう。

僕も応援だけでなく、ビジネス推進のアドバイスなどサポートしていきます。

HS Orka hf. EVP Strategy ＆ Resource Park

Mr. Jón Ásgeirsson

私たちは、アイスランドで日本のいちごを生産するための垂直植物工場をゼロから立ち上げるという、アイファーム株式会社の挑戦的なプロジェクトに感銘を受けました。

アイファーム株式会社が建設中のいちご工場の運営には、電力と水の両方が必要です。HS Orkaは、アイファーム株式会社に長期かつ安定した100%の自然エネルギー（電力）を、競争力のある料金で提供できることを嬉しく思います。

私たちは、「次世代農業システム」が、アイスランドだけでなく世界中のスタンダードとなることを願っています。

日本アイスランド協会 ファウンダー 名誉会長

脇田 巧彦

私はアイスランドと日本の友好関係の促進に携わってきました。
この33年間で15回アイスランドを訪れ、アイスランドと日本の文化交流を支援し、多くのアイスランドの芸術家や文化人を日本に紹介することに力を注いできました。また、アイスランドの持続可能な開発にも関心を持っており、多くのプロジェクトを支援してきました。

このいちご植物工場プロジェクトも、アイスランドの持続可能な未来を実現するための重要な一歩であり、私たちは全面的に応援しています。私自身も、このプロジェクトが成功することを願っています。

私たちはアイスランドと日本の友好関係をより深め、未来の両国の発展に貢献していきたいと思っています。頑張ってください！！

株式会社ヴァイキング 代表取締役 社長

横川 泰明

アイスランドと日本の間で旅行と航空券の販売を約22年間行っている、アイスランド航空の日本総販売代理店、株式会社ヴァイキング代表の横川と申します。

最近、日本の美味しいイチゴをアイスランドの再生可能エネルギーを活用したグリーンハウスで生産・販売するというプロジェクトを知り、私たちは即座にこれを支援することを決めました。このために、私たちはアイスランド航空の日本地区総販売代理店として、そして株式会社ヴァイキングとして、これまで何度もアイスランド航空本社の担当者とミーティングを重ねています。

アイスランド航空はカナダ・アメリカに約15路線、欧州に約24路線を持っており、その広範なネットワークを利用して、地熱エネルギーを活用したイチゴの生産および移送を可能にします。近い将来、アイスランドで栽培された新鮮な日本のイチゴがアイスランド航空の貨物として世界へ運ばれ、その素晴らしさを広く伝えることができれば、とても嬉しく思います。

このプロジェクトは、イチゴを通じて日本の魅力を世界に発信する素晴らしい機会です。ぜひ、皆さんのご協力をお願いいたします。

日本在住アイスランド人 YouTuber

ルン テルマ

私はアイスランドに生まれて、今日本に住んでいます。日本の文化が大好きですので、アイスランドに日本の全てを紹介したいですし、日本とアイスランドの関係が今より深くなってほしいです。

このいちごのプロジェクトがその関係性を深めるための一歩だと思いますし、アイスランドに美味しくて、質がよい食べ物を紹介するチャンスだと思います！全力で応援します！

日本ドラァグクイーン

カラーふるちゃん

アイスランドはジェンダーギャップ指数ランキングで14回連続1位※、国が男女平等を推進し誰もが平等な機会と権利を持つ社会だと知りました。

そんな中、アイスランドでいちごを作ると聞きとても驚きましたが、飯野さんは行動力、実行力、かつスピード感もある方なので絶対上手くいく事業だと思っています。私はLGBTQとして是非アイスランドへも遊びに行きます。応援しています。

出典：世界経済フォーラム（WEF）

メディア掲載実績

弊社には、以下のメディア掲載実績があります。

• CAMPFIRE（2022年12月1日）
  ニッポンのいちごをアイスランドで生産！自然エネルギーを活用した植物工場で！
• YouTube「堀江貴文 ホリエモン」（2022年12月5日）
  「いちご植物工場プロジェクト」にアドバイスが欲しい！堀江貴文と藤田晋のビジネスジャッジ#56
• 日本アイスランド協会（2022年12月9日）
  協会会員 飯野さんの『アイスランドいちご植物工場プロジェクト』
• YouTube「Thelma in Tokyo」（アイスランド人YouTuber / 2023年4月28日）
  アイスランドで日本のイチゴを販売するの！？🍓

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