弊社のミッション

1 出典：弊社調べ

2 International Drinks Specialistsの略。世界的品評会審査員やウイスキー関連著者など酒類業界のプロフェッショナルが加盟する団体。

ウイスキーを起点とした蒸留酒文化に新たな潮流を

私たちは、世界的に希少な「3回蒸留」のウイスキー製造を通じて、蒸留酒文化に新たな潮流を生み出そうとしています。

3回蒸留の特徴は、雑味が除かれた非常にまろやかな味わい。ハイボールなど食中酒との相性が良く、また樽の個性が際立ちやすいため、原酒の多様性と奥行きのある香味を引き出せる点でも優れていると感じています。

しかし、この製法は日本ではほとんど普及しておらず、その理由は、2回蒸留を前提とした製造文化と、技術的インフラの未整備にあります。現状、設備の調達には海外への依存が避けられない状況です。

弊社は、代表・黒田の国際的ネットワークを活かし、ドイツの老舗スチルメーカーより、3回蒸留対応かつ低炭素設計のスチルを導入する計画を進めています。この設備は、欧州の環境先進蒸留所でも採用されており、サステナブルな生産体制の実現にも貢献します。

ただ珍しい製法を採り入れるのではなく、環境配慮にもこだわり、次世代のスタンダードとなるクラフトウイスキーを創出していきたいと考えています。

市場の魅力と提供サービス

市場の魅力

1 出典：Spherical Insights

2 出典：SkyQuest

3 出典：V社公式サイトおよび求人情報

4 出典：MARR Online

5 出典：事業構想オンライン

6 出典：日本経済新聞

“資産価値”としても世界が注目・ジャパニーズ・ウイスキー

世界のウイスキー市場は年平均約6.3%で成長し、2032年には約1,626億米ドルに達する見通しです（出典：SkyQuest）。特に日本市場は、ジャパニーズウイスキーが持つ繊細な味や職人技が評価され、年平均約9.2%という世界市場の成長率を上回るペースで拡大中（出典：Spherical Insights）。その背景に、ジャパニーズ・ウイスキーの繊細な味わいと職人的な製法、自然との調和などにより国際的に高く評価され、ラグジュアリー商材や資産価値のある投資対象としても注目を集めています。

業界保護・拡大に向け法整備が進行。国内ウイスキーメーカーの事業が活発化

こうした背景のもと、業界団体の発足や法整備も進み、クラフト蒸留の市場は急速に整備されつつあります。また、下記のような事例も続々と誕生しており、ジャパニーズ・ウイスキー市場への投資・市場拡大への熱は一段と高まっています。弊社もこのような機運を追い風に、独自の製法とブランド設計で次の成長プレイヤーを目指します。

事業内容

出典：とやま名水協議会ホームページ、富山市上下水道局

水のまち・富山から世界に誇るウイスキーブランドが誕生

弊社は、「3回蒸留」のウイスキー製造に挑戦すべく、2027年度の製造開始を目標に、自然豊かな富山県に蒸留所の建設を計画しています。富山県は「水の王国」とも呼ばれ、その清らかで良質な水資源は、ウイスキーづくりにおいて極めて重要な条件をすべて満たしています。この水を活かして世界に誇れるウイスキーを生み出すことが我々の目標です。

また、富山県立山に生息する雷鳥はスコットランドの国鳥であり、スコットランドで得た人脈や知見を日本の地で具現化する上で、非常に象徴的な存在です。さらに松川は桜の名所であり、創業の地である目黒川も桜の名所であることから、ブランドとしてのストーリー性も高めていると自負しています。

特徴

弊社調べ

顧客とブランドを繋ぐ仕組みを運営。国際的蒸留酒コミュニティにも参画

弊社は、製品開発から販売、ブランディングに至るまでを一気通貫で手がける、稀有な蒸留酒スタートアップです。競争優位性は、下記の観点にあると考えています（弊社調べ）。

1. 国際資格取得者の「目利き力」と調達力
創業初期から欧州を中心に5ブランドの国内独占販売権を取得。代表は日本人初の「Master of Scotch」に認定。国際コンペや蒸留所ネットワークを活用したトップクラスのブランド選定・仕入れルートを確保。そして、自社にて販路を開拓し大手飲食店や大手量販店などでの取扱い実績へ。

2. “体験”を起点としたブランド構築
中目黒・丸の内に展開する直営店舗では、商品販売に加えて試飲・カクテル体験・大使館連携イベント（ベルギーのジンやブラジル発祥の蒸留酒普及を目的としたイベントを各国大使館後援のもと開催）などを提供。蒸留酒を文化として体験させる空間設計を通じ、高LTV・高リピートの顧客基盤を形成。

3. 製法・立地・ブランドストーリーの希少性
新規事業として、世界的にも希少な「3回蒸留」によるジャパニーズ・ウイスキー製造に挑戦。スコッチの伝統と富山・立山の自然を掛け合わせ、製法の希少性・産地の説得力・世界で通用するストーリーテリングを統合。競合が容易に再現できない“勝ち筋”を描く。

4. 自社内製化体制による事業の拡張力
輸入、卸、小売、イベント、製造までをすべて内製・一気通貫で設計できることで、高粗利モデルの維持と横展開による市場拡張が可能。越境ECやインバウンド展開により、グローバル展開も狙える。

今後の成長ストーリー

マイルストーン

ExitはIPOを計画

下の表は現時点において今後の経営が事業計画通りに進展した場合のスケジュールです。そのため、今回の資金調達の成否、調達金額によって、スケジュールは変更となる場合がございますので、予めご了承ください。また、売上高は事業計画を前提としており、発行者の予想であるため、将来の株価及びIPO等を保証するものではありません。

短期計画

営業体制を高度化し、卸・直販の販売力を強化

営業効率化ツール（SFA／セールス・フォース・オートメーション）導入により、営業活動の可視化と提案精度の向上を図り、既存顧客のLTV(顧客生涯価値)最大化と新規顧客獲得の両立を推進します。

直販では、オウンドメディアとデジタル広告を軸にEC集客を強化。中目黒店舗と連携した在庫連動型販促により、スムーズな購買導線と在庫回転の最適化を実現したいと考えています。

新ジャンル蒸留酒の市場開拓へ

今後は、日本未上陸の蒸留酒ジャンルの開拓にも着手する計画です。単なる仕入れにとどまらず、新たなカテゴリー創出による市場形成を目指します。例えば、「カシャッサ」というお酒はブラジルの国民的蒸留酒ですが日本ではほとんど知られていません。こうした世界に埋もれたカテゴリと消費者を繋ぐことで日本の蒸留酒文化をより豊かにしていきたいと考えています。

中長期計画

グローバル市場攻略で数百億円規模の時価総額を狙う

弊社は、2027年3月の稼働を目指して、富山県にウイスキー蒸留所の立ち上げを進めています。製造に必要なスチルは、ドイツの老舗メーカーより調達を予定しており、発注から納品まで10か月を要します。加えて、酒類製造免許の取得には、建築・装置の設置完了後の申請が必要となり、多くの時間とコストがかかりますが、成功させたいと考えています。

製造開始後、熟成を必要とするシングルモルトの本格販売は2030年以降を見込んでいますが、熟成前のニューメーク（原酒）や、樽単位での販売によって早期のキャッシュインを図る計画です。また、同スチルはビール製造にも対応しており、地元のビールメーカーとの協業による新たな収益源の創出も視野に入れています。

こうした多角的な展開と持続可能な成長戦略をもとに、IPOを目指します。

チーム/創業経緯/株主構成など

チーム

代表取締役

黒田 亜衣

1989年生まれ、静岡県富士宮市出身。
慶應義塾大学文学部 英米文学専攻卒業。
卒業後、アパレル企業にてプレス・販促を担当。NYコレクションでのバイイングも経験。その後は子育てと両立しながら、英文事務やオンライン英語講師の仕事を経て、元々好きだったスピリッツ事業の立ち上げ責任者に就任。2022年6月に独立し、アンドスピリッツ株式会社の代表取締役に就任。現在は、都内2店舗の酒屋&バーを経営するほか、輸入卸売業、オリジナル商品開発、イベントの企画・運営等を統括している。2024年4月には、ウイスキーの国際資格「Master of Scotch」に日本人初合格。
好きなお酒は蒸留酒全部。好きなカクテルはロブ・ロイ。

ヘッドバーテンダー

中島 大渡

1985年生まれ。東京都新宿区出身。
新宿ゴールデン街の「民藝酒房SUZUBAR」のオーナーバーテンダーを勤めた経歴を持ち、バーテンダー歴は15年以上。アンドスピリッツのヘッドバーテンダーを務め、カクテル開発、後輩育成を行うほか、国内外のバーへのコンサルティング及びメニュー開発も行っている。
好きなお酒はラム。好きなカクテルはダイキリ。

統括マネージャー

大塚 智之

1986年生まれ、東京都江戸川区出身。
ロックバンド「シャムキャッツ」の元ベース担当。フジロックフェスティバルへの出演経験あり。その後カフェの店長やバーテンダーとしてのキャリアを重ね、現在は中目黒と丸ビルの2店舗を統括するマネージャーとして、仕入れ、発注、育成、メニュー開発等幅広く店舗業務を行っている。
好きなお酒はジン、好きなカクテルはギムレット。

サブマネージャー

下田 理佳

1966年生まれ、大阪府出身。
客室乗務員、アパレルショップの店長、カフェの店長を経験。高い接客スキルとマネージメント能力を武器に、丸ビル店のサブマネージャーとして活躍。MD、VMD業務に加え、テナントとのやり取りも含む店舗業務全般をこなしている。
好きなお酒はジン。好きなカクテルはドライマティーニ。

営業

嶋廻 桃子

1994年生まれ、千葉県出身。
株式会社はせがわで、8年間仏壇・仏具の営業に従事。店舗営業と法人営業を兼務し、アポイント取得から受発注、納品に至るまでの全てをこなしてきた。培った営業スキルを活かし、アンドスピリッツの営業担当として活躍中。
好きなお酒はジン。好きなカクテルはホワイトレディ。

広報

安福 理美

1987年生まれ、静岡県出身。
EGOIST→ZARAでフロアスタッフ及び店長を10年以上勤めた経歴を持つアパレル業界出身者。現在は広報に従事しつつも、店舗、営業、経営に関わる会社全体のアシスタント業務もこなす。
好きなお酒はウイスキー。好きなカクテルはマンハッタン。

株式会社ハンズオン代表取締役/エンジェル投資家

福田 和博

アンドスピリッツ株式会社は、蒸留酒専門店「&SPIRITS」の運営にとどまらず、英国の Saltire Rare Malt Whisky や Whitley Neill Gin をはじめとする世界のスピリッツを日本市場に紹介するディストリビューター事業を立ち上げ、わずか数年で取り扱いブランド数を次々と拡大してきました。
その原動力は、代表・黒田亜衣さんの人を惹きつけてやまない情熱と実行力です。私はエンジェル投資家として数多くの起業家に出会いましたが、黒田さんの人物としての魅力は群を抜いています。出資直後に宣言していた輸入卸事業も着実に拡大し、直営店・オンライン双方での販売網も力強く伸長しています。
さらに黒田さんは、日本人で初めてウイスキーの国際資格「MASTER OF SCOTCH」を取得した本格派。その専門性を背景に、国内蒸留所の開設計画も着実に前進しており、つくり手として世界市場に挑む近未来が今から楽しみです！ 世界の蒸留酒と日本のクラフトマンシップをつなぎ、新しい「飲む文化」を切り拓くアンドスピリッツ。その飛躍を後押しするのは、今このページをご覧の皆さまのご支援です。ともに、日本発のグローバルブランドを育てていきましょう！！

高田眼科 院長

髙田 尚忠

アンドスピリッツ株式会社の挑戦に、投資家、そして、ウイスキー愛好家の一人として関われることを、心より誇りに思います。 FUNDINNOでの厳正な審査通過は、事業への確信と誠実な経営姿勢を強く物語っています。 ディストリビューター事業の堅調な成長、新たな三回蒸留製法への果敢な挑戦、サステナビリティを意識した蒸留設備導入――。 そのすべてに、未来を切り拓く力強い意志を感じています。 アンドスピリッツ社が世界に誇る唯一無二のウイスキーを創り上げるその日を、心から楽しみにし、共に歩める喜びを噛み締めています。 今後の更なる飛躍を、全力で応援いたします。

株式会社monoalpha 代表取締役

坂本 雄大

アンドスピリッツ株式会社の最大の魅力は、スタッフの皆さんもスピリッツを深く愛し、お客様一人ひとりに真摯に向き合い、こだわりのサービスを提供されている点にあると感じています。

また、黒田さんの深い知識とネットワークがなければ、私たちが日本で出会えなかったであろう素晴らしいウイスキーをはじめとするスピリッツが数多くあります。こうした取り組みにより、日本の酒類業界におけるアンドスピリッツ株式会社のプレゼンスは確実に向上していると実感しています。

黒田さんの知的でバイタリティに満ちたお人柄、そして常に新しい挑戦を続ける姿勢にいつも感銘を受けています。世界が注目する日本のウイスキー、そしてスピリッツ全体の輝かしい未来を、その力で切り拓いてくださることを強く期待しています。これからも全力で応援させていただきます！

株式会社THEATER GUILD 常務取締役

曽我 健

アンドスピリッツの黒田さんは、僕が日本酒の流通事業を手掛けていた時からの仲間で、当時から行動力のある非常に優秀な人物でした。昨年にはウイスキーの国際資格、MASTER OF SCOTCHを日本人初受賞するなど、業界でも稀有な存在となっており、蒸留所開設がまた１つ現実のものになってきたな、と感じております。ジャパニーズウイスキーの可能性を広げる挑戦を応援します。

guerrilla 代表

緒方 貴人

私がお酒を好きになったきっかけは、地元・鹿児島の小さな屋台村でした。今はもう無くなってしまいましたが、そこで飲み方を覚え、たくさんの友人と出会い、お酒を通じて人と深くつながる楽しさを知りました。
いつかそんな場所を自分でつくりたい。そんな想いを胸に、様々な事業をやってきた中で、アンドスピリッツさんの挑戦と出会いました。

アンドスピリッツさんの挑戦は、ただのウイスキーづくりに留まらず、文化を育て、人と人とをつなぐ可能性を秘めた取り組みだと感じています。
guerrillaとしてその歩みにご一緒できることを嬉しく思いますし、この挑戦がより多くの人の記憶に残るブランドへ育っていくことを心から願っています。

株主構成

弊社は、VCおよび事業会社および、エンジェル投資家より出資をいただいています(敬称略)

• 福田 和博
• 高田 尚忠
• 株式会社monoalpha
• 曽我 健
• 緒方 貴人

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企業サイト・メディア掲載実績

企業サイト

企業サイト https://corporate.andspirits.com/

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メディア掲載実績

• Japan Times Alpha
  Japan’s first certified ‘master of Scotch’
• @Living
  「原酒ソーダ」の魅力と世界のおすすめ銘柄
• おとなの週末
  450種類以上の蒸留酒がズラリ！中目黒『&SPIRITS』は超進化系角打ち
• GetNavi
  なんで「ジン」が流行ってるの？ ブームの理由と、いま注目の3ブランドをプロが解説
• 酒販ニュース

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株主優待について

弊社商品を特別価格でご提供

弊社では、株主の皆様のご支援に感謝するとともに、弊社サービスへの理解を深めていただき、より多くの方に弊社のウイスキーをお楽しみいただくための優待サービスを提供しております。詳しくはこちらからご確認ください。
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【優待の基準日】
毎年8月末日

【優待内容】

• 5〜9株：自社輸入商品5%OFFクーポン
• 10〜19株：自社輸入商品15%OFFクーポン
• 20〜25株：自社輸入商品20%OFFクーポン+出張バーテンダーを特別価格にてご提供
• 26株以上：輸入商品1本無料+自社輸入商品20%OFFクーポン+出張バーテンダーを特別価格にてご提供
• 共通：限定商品先行案内、オンライン飲み会

【お申し込み方法】

• 基準日経過後、IRにて弊社オンラインショップ内でお使いいただけるクーポンコードをご案内いたします。
• お申し込み時のお名前・ご住所と株主名簿のお名前・ご住所を照合してご利用の確認をさせていただきます。
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• お申し込みにおける詳細はIRにてご案内させていただきます。

【ご注意】

• クーポンコードは、お一人様1年に1回限りの優待になります。
• 優待内容は変更や廃止になる場合もあります。予めご了承ください。