私たちの目指す世界

たった２坪の遊休スペースを収益化する新たなFCモデルを構築し、本格スムージーブランドを日本中に拡めることで、社会全体の健康意識の向上を目指す

長寿大国と言われる日本ですが、意外に健康意識は低いことがわかっています。一方、肥満大国と思われているアメリカは、実は健康意識が高く、スーパーには種類豊富な野菜と果物が並び、国民一人一人が自身に合った食材を選ぶといった食文化が浸透しています。弊社独自の調査によるとスムージーショップの出店数も約4000店舗とスターバックスの3分の1に迫るほど拡大しており、健康意識の高さを裏付けています。

そうした中、弊社は日本の時代に合った食文化を創造すべく、2013年より国内スムージーの草分け的存在となる「FICO & POMUM（以下F&P）」を展開しています。

現在、東京の青山と丸ビルに店舗を構えており、国産スーパーフードを美味しく摂れる本格スムージーブランドとして成長させてきました。

そして、スムージーをきっかけにさらに多くの人の健康意識を高めるため、「F&P」で蓄積したノウハウを外部事業者向けにパッケージ化した、併設型スムージービジネス導入サービス「Smoothie Package」を手掛けています。

このサービスにより様々な業態とのコラボショップを展開し、街のいたるところで本格スムージーが楽しめる「健康チャージスポット」を普及させていきたいと考えています。

それにより、導入側からするとたった２坪の遊休スペースを収益化できるだけでなく、それが日本中に広まることで、日本全体の健康意識の向上につながると考えています。

一人一人の健康に合わせた「食のパーソナライズ化」をデジタル上にも創出するヘルステック企業に成長へ

弊社は、スムージーを手段ととらえており、最終的にはヘルスケアパートナーとして顧客一人一人に合った食生活のサポートを担える企業へと成長していきたいと考えています。

その先駆けとして、「F&P」の店舗ではポイントシステムを使ったユーザー登録を促しており、現在400名程のユーザーを獲得しています。そして、そこで得た顧客情報とテクノロジーを活用することで「食のパーソナライズ化」を実現していきます。

具体的には、一人一人の健康状態に最適なスムージーのご提案や健康管理サポート等の機能を有したアプリケーションによってヘルスケアをサポートしていく考えです。

また、自社ECサイトを立ち上げ、家庭にスムージーをお届けするサブスクモデルのサービスもリリース予定で、アプリ内にもECサイトへの導線を設置するなど連携を強化します。

さらに、「Smoothie Package」導入店舗様にも、同アプリを販売促進ツールとして使っていただきながら、更なるパートナーシッププログラムに参画していただくなど、オフラインスポットの価値を高める戦略を展開していきます。

どのように実現するか

たった2坪から始める「小投資・省スペース」「簡単オペレーション」で初期投資を最小化して新たな収益を生む

弊社が提供する「Smoothie Package」は、空きスペースを本格スムージーのバーカウンターにすることができます。その特徴は導入の「軽さ」です。まず、たった2坪のスペースさえあればスムージーカウンターを設置することができます。

店舗のリニューアルをご検討される際などに、どうしても活用用途を見い出せない遊休スペースを収益化することができ、且つ大掛かりな初期投資も必要ありません。

さらに、機材については弊社が選定したものを安く提供できます。食材についても既に1杯分のスムージーキットにしてブレンダーに投入するだけで作れる状態に加工して工場から出荷しますので、野菜や果物を切るといった仕込み作業は生じません。

そのため、店舗スタッフのオペレーション負荷も少なく、だれでも本格スムージーを提供することができ、導入に向けたキックオフから実販売開始まで最短1カ月ほどで始めることも可能です。

FC（フランチャイズ）展開とは一線を画したロイヤリティ不要モデルで導入後の運営負荷も軽減

「Smoothie Package」は従来のFCモデルをアップデートしたモデルだと考えています。一般的なFCモデルでは加盟金等の初期投資にまとまった額が必要な上に、その後もロイヤリティが発生します。

これに対して「Smoothie Package」は一切ロイヤリティをいただかず、導入後にかかる経費としては食材費だけになります。そのため、導入時の「軽さ」に加え、サービススタート後も「軽い」負荷で続けていくことが可能です。

フラワーショップ、フィットネスジム、コスメショップ、ホテルなど既に好相性の業態への導入を進めている

「Smoothie Package」は導入の「軽さ」を売りに、トレーニング施設様やフラワーショップのログキャビン様等、様々な業態への導入を進めています。なかでもスムージーが有する「おしゃれで健康的」なイメージと相性の良い業態からのニーズが高まっています。

こうした導入先様からは、本業種では得られなかった新規顧客層の獲得や、店内滞在時間の確保、さらに顧客とのコミュニケーションのきっかけになると喜ばれています。

都内青山と丸ビルに展開する店舗「FICO & POMUM」で培ったブランド力で信頼を獲得し、地方のニーズも発掘

「Smoothie Package」の導入先獲得において「F&P」の存在が後押しとなっています。2013年のオープン当時、まだ日本ではスムージーショップがいまほど広がっていない段階から業界の草分け的な存在として注目を集めてきました。

実際に店舗に足を運んだことがきっかけで導入を決めていただいたパートナー様もいらっしゃいますし、地方への展開も見込んでいます。

こうしたブランド力を惜しみなく提供するため、ロゴはもちろんパッケージや販促物、13種類ものドリンクラインナップを活用して導入店舗様の収益に貢献します。

今後のビジネスの展開

小売業大手の株式会社カメガヤ様とのパートナーシップを強化

スムージーは、「美容」を外側と内側から補完し合う意味合いでコスメショップとの相性が良く、現在、株式会社カメガヤ様（以下同社）をパートナーに、東戸塚にある大型化粧品専門店「ミュゼ・ド・ラボーテ」様に導入させていただき、新たな来店動機の創出や客単価、イメージ向上に貢献できるようお手伝いしています。

今後、全国に90店舗以上のドラッグストアを展開する同社とのパートナーシップを強化していきます。

“国策”である健康経営に取り組む企業に対して「福利厚生」を切り口に導入を拡大

「Smoothie Package」はさらに進化を続けており、今後のバージョンアップではより小規模な施設として、スタジオ、アミューズメント、施術型サービス店への導入が可能なパッケージをリリース予定です。このバージョンでは、健康経営を考える全ての企業への導入も視野に入ります。

近年、「健康経営」の需要が高まっており、企業は従業員の身体的・精神的健康に配慮し、生産性の向上や職場環境の改善を求める動きが活発化しています。

空きスペースの活用はもちろん、従業員の健康を食の面からサポートし、さらにスムージーバーが休憩所となって社内交流の機会を創出するなどメリットは多く、今後の導入拡大の起爆剤になると考えています。

マイルストーン：バイアウトは2027年を予定し、売上高約15億円を想定

下の表は現時点において今後の経営が事業計画通りに進展した場合のスケジュールです。そのため、今回の資金調達の成否、調達金額によって、スケジュールは変更となる場合がございますので、予めご了承ください。また、売上高は事業計画を前提としており、発行者の予想であるため、将来の株価及びバイアウト等を保証するものではありません。

チーム/創業経緯/株主構成など

「食」を追求してきたキャリアと「テック」領域に明るいキャリアがバランスよく融合

代表の西野は、大手ITベンダーで新規事業領域でのセールス〜マーケティング〜企画業務を経験しました。商品開発、店舗オペレーション開発、店舗運営分野では、飲食のプロフェッショナルが体制を固めます。グロースやアライアンス分野では、事業売却経験者や大手コンサルグループ出身者が参画します。

代表取締役CEO

西野 照明

食品卸売業の創業家に生まれる。大学卒業後、富士通株式会社でITセールス、ソニー株式会社で海外マーケティング、いずれも新規事業領域に従事

2013年　株式会社にしのでフード&プランニング事業部を新設、FICO & POMUM を創業

2019年　事業部を独立してF&Pジャパン株式会社を設立、代表取締役に就任

CPO

伊藤　栄一

飲食畑一本でキャリアを形成。ポップアップ店や低単価・ファストフード業態を中心にメニュー開発やオペレーション構築の実績を積み、特にカフェメニューの開発に強みを持つ

計7社10業態を経験し、F&Pジャパン株式会社の立ち上げに参画

CSO

白木 航

大学卒業後、株式会社オフィスミル設立。上場関連会社へ事業売却後、デロイトトーマツグループにてAI 関連の新規事業部門の責任者として従事

2018年　F&Pジャパン株式会社のCSOに就任。グロース戦略、資金調達を担当

事業アライアンス担当

大井 幸助（ハンドルネーム）

大手食品メーカーで海外駐在などを経験後、大手コンサルグループに転職。フード領域で新規事業支援などを行う

2021年F&Pジャパン株式会社の事業アライアンス担当に就任

ショップディレクター

田代 貴巳

飲食店のプロデュースとコンサルタントとして活動。ウェスティンホテル東京および「東京JOE's」「ボン・シャン」などのレストランでサービスとチームマネジメントを学び、飲食大手WDIグループにて経営マネジメント、ニューヨーク発イタリアン「Il Mulino New York」での本店研修を経て、ソムリエ(プレーヤー)および支配人(管理職)として従事。

WEBマーケティング担当

中村 一志

大学卒業後で株式会社ZOZOに4年間従事後、東京オリンピック・パラリンピック競技大会組織委員会でCRMチームアドバイザー、Twitter Japan株式会社では各企業のマーケティング戦略策定を担当

ブランド特性を⾒極め、最適なマーケティングプランを構築提案、パフォーマンスを最⼤化するためのリアルタイムマーケティング提案運⽤、分析を担う

PR担当

白石 佳寿日

服飾など複数の企業でPRマネージャー、ブランドマネージャーを務めたのち、フリーランスのPRプランナーとして独立。マスメディアだけでなく、WEBメディア、個人ブロガー、学識経験者や業界キーパーソンといったインフルエンサーに働きかける活動も含めてコンテンツを企画

オウンドメディアへの記事寄稿やSNS運用、PR会社と協業によるプロモーション企画、メディア分析等を請け負う

栄養指導

F&Pアドバイザー7名在籍

管理栄養士、食育インストラクター、食事指導トレーナー、ヨガインストラクターなど、「食と健康」分野で各自の強みを持つアドバイザーのグループ

現在は各メンバーがオウンドメディアでの「朝の３分間健康Tips」記事執筆をはじめ、商品開発、クライアントレシピ開発など複数のプロジェクトで、事業企画・運営チームと連携しながら推進している

株式会社HQCTOKYO 代表取締役

花高 凌

西野社長とは日本にヘルスケア産業を立ち上げる同志として共に活動してきました。ヘルスケアという業界は実はかなり難易度が高く、崇高な理念と絶対に曲げない信念がないと参入できません。

西野社長にはまさにそれを感じます。日本に本物の食文化を広げたいという１点で活動されているのが印象的です。

そして、なによりそれを形にしているのが素晴らしいです。FICO & POMUMのスムージーを飲めばわかります。白砂糖を使っていないスムージーはとにかく自然な甘みで心からおいしいと思えます。

だから、厳しい飲食の業界でも生き残れるんだなと思いました。難しい業界だからこそ、西野社長の次の挑戦も全力で応援させていただきます。

Seven Rich会計事務所・株式会社Seven Rich Accounting 代表取締役社長・所長（公認会計士・税理士・行政書士）

服部 峻介

代表である西野さんから初めてF&Pの事業構想について聞いたとき、単に飲食店事業という枠では収まらないものを感じました。

健康意識の高い消費者が増えていく中、当事業が提供するサービスは、手軽においしく体に良いものを取り入れたいというニーズを的確に捉えていると考えています。

F&Pのスムージーは本場西海岸さながらで、１日をエナジェティックにスタートさせるのに最適。忙しい現代人のライフスタイルに根付くべき、まさに「ヘルシーなファストフード」と言えます。

西野さんの思想は、大人のための食育、フードロスやフードマイレージの削減など、社会性貢献性の高い事業なので、より多くの人に応援いただきたいです。

食育総研 代表

吉村 司

当団体は「食育をもっと面白く」をコンセプトに発想豊かな面白い食育を生み出す活動をしていますが、このたびF&Pジャパン様とさらなる食育の活性化を目指して協力関係を結ぶことになりました。

食生活の乱れや食への危険が叫ばれる中、自然由来のスムージーを通じて人々の健康に寄与したいというF&Pジャパン様の想いに賛同しています。

また、フードロスや食料自給率の改善など、社会問題にも目を向けている西野代表の「食」に対する意識の高さに対しては、同じ食育に関わる者として応援せずにはいられません。

F&Pジャパン様の商品自体もとても魅力的で独自性の高いものです。今後F&Pジャパン様がより多くの人々の共感を得て、健康的な食生活の推進に貢献されることを期待しています。

タリーズコーヒージャパン株式会社 顧問 / 株式会社清原祐次郎事務所　代表取締役

清原 祐次郎

代表である西野君とは、同じ料飲業界で「食」に携わり、伝統を継承し続ける「食文化」と新しい「食文化」の融合・更なる発展を目指す同志でもあります。

F&Pジャパン社の目指す世界は、時代に見合った「新しい食文化の創造」であり、同社を率いる西野代表は、これからの日本の食業界の発展を担う頼もしい若手経営者です。

インターナショナルヨガセンター (IYC) アシュタンガヨガジャパン主宰

ケン ハラクマ

「FICO & POMUM」のスムージーは本当にどれもおすすめですが、自分の中のBESTはストロベリーバナナにプロテインのダブルブレンド。

今までトライしたスムージーの中でも一番のお気に入りです。IYC (インターナショナルヨガセンター) 表参道スタジオでの朝クラス指導後に必ずと言って良いほど立ち寄ります。お店が朝8時オープンなのも助かります。

ヨガとスムージーは相性もよく、今後いろんなスタジオなどでも導入できる仕組みを計画されているとのことで、これからの展開が非常に楽しみです。

メディア掲載・受賞歴

弊社は、様々なメディア掲載実績があります。

● VOGUE GIRL

● ずらし旅

● mama girl

● FIGARO

● ORICON STYLE

● FASHION PRESS

● VOUGUE JAPAN

● レッツエンジョイ東京

● グルメプレス

● FOODS CHANNEL

（上記掲載のURLから遷移するwebサイトは、FUNDINNOのものではありません。）

プロジェクトにかける思い

わずかなスペースで新しい収益を生む「しくみ」を使って、日本にヘルシースポットを増やしていく

▲クリックすると、動画をご覧いただけます。

「おいしく、手軽に、栄養補給」ができるスムージーは、１日をエナジェティックにスタートさせるのに最適で、忙しい現代人のライフスタイルに根付くべきまさに「ヘルシーなファストフード」と言えます。

そして、こうした「手軽にヘルシー」をチャージできる場所は、日本にはまだまだ少ない。私たちはこの課題を解決していきたいと考えます。

「スムージー１杯から始まる健康習慣」で、人々が「食とカラダに気遣う」きっかけを作り、街中にその気づきの場所を増やすことで「ヘルシーな食文化を創造する」。

「Smoothie Package」を導入する企業・店舗が増えれば、日本全国で私たち「FICO & POMUM」こだわりの「本格スムージー」をお届けすることができ、日本にもっと「おいしく、手軽に、健康的な」ものが手に入る場所が増えると考えています。

是非とも応援のほどよろしくお願いいたします。